Das Besondere am Bierbrot: Das Roggenmehl verleiht dem Brot die feuchte Krume, der Honig rundet es mit einer knusprigen Kruste ab – die ideale Kombination also! Ein Brot, welches vom Frühstück bis zum Nachtessen passt!
Set: Bierbrot inkl. 33 cl Bier + 30g Honig
CHF 13.00
Beschreibung
Zubereitung
Beutelinhalt (Backmischung), Honig (30g), 33 cl Bier, und 175 ml handwarmes Wasser in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und für 45 Minuten an einen warmen Ort stellen.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und nochmals kurz durchkneten.
Teig für weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Aus dem Teig einen runden Laib formen, dann die Oberfläche gut mit Mehl bestäuben.
Nach weiteren 30 Minuten Ruhezeit den Laib ca. 3 cm vom Rand entfernt (von oben betrachtet) ca. 2 cm tief kreisförmig einschneiden.
Im vorgeheizten Ofen bei 220° C ca. 35 Minuten backen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1.350 kg |
|---|---|
| Packungsinhalt | Bierbrot-Backmischung inklusive 33cl Bier und 30g Honiggläsli. |
| Mehl | Weizen- und Roggenmehl |
| Abfüllgewicht | 0.800 kg |
Bewertungen
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Jalmar Künnap (Verifizierter Besitzer) –
Wou. Super Brot.
Sonja Gantenbein (Verifizierter Besitzer) –
Dieses Brot hat all meine Erwartungen übertroffen. Ich bin menr als zufrieden. Zufriedene Kunden kommen immer wieder. Meine Bestellung erneuere ich gerne