Fonduebrot, Halbweissmehl mit 1 Teighorn/Teigkarte, 4 -5 Portionen, 520 g

Beschreibung

Zubereitung

Beutelinhalt (Backmischung)
320 ml handwarmes Wasser

in eine Schüssel geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und diese für 45 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Den Teig aus der Schüssel nehmen und kurz durchkneten.

4 runde Teiglinge portionieren und nach einer kurzen Pause auf ca. 1,5 cm ausrollen.

Nach 30 Minuten Ruhezeit mit einem Teighorn/Teigschaber Gitter in die runden Teiglinge prägen (bis auf den Blechboden drücken).

Dann im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 17 Minuten backen.