Wussten Sie, dass man aus unseren St.Galler Bürli Backmischungen auch feinste Buns machen kann?
Ergibt 12 Buns
St.Galler Bürli dunkel, Ruchmehl für Hamburger Buns, 1000 g
CHF 9.00
Beschreibung
Zubereitung
Beutelinhalt (Backmischung) und 750 ml handwarmes Wasser in eine Schüssel geben und mit der Knetmaschine zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und diese für 60 Minuten an einen warmen Ort stellen.
Den Teig vorsichtig in der Schüssel falten (nicht kneten). Teig für weitere 30 Minuten ruhen lassen.
140g Teig abwägen, mit den Händen zu einem runden, flachen Bun formen und jeweils 5 Stück auf ein Backblech absetzen. Mit einem Tuch für 30 Minuten zudecken, dann Blech in den auf 250° C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Ofen schieben, nach 15 Minuten Backzeit Hitze auf 230° C reduzieren und für weitere 15 Minuten fertig backen.
St.Galler Bürli 1000 g CHF 9.00 / 100 g CHF 0.90
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1.000 kg |
|---|---|
| Abfüllgewicht | 1.000 kg |
| Packungsinhalt | St.Galler Bürli dunkel |
| Mehl | Ruchmehl |
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