St.Galler Bürli hell oder dunkel, 1000g + Leinenbeutel mit 200g Salz

CHF 16.00

Geschenkideen. Firmengeschenke. Brotback-Challenges

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Ergibt 5 – 6 Doppel-Bürli

Feines Salz, mit Jod und Fluor, Sel des Alpes, Schweizer Salinen.

 

Artikelnummer: bm-st.galler-bürli-hell-2 Kategorie:

Beschreibung

Zubereitung

Beutelinhalt (Backmischung) und 700 ml handwarmes Wasser

in eine Schüssel geben und mit der Knetmaschine zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und diese für 60 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Den Teig vorsichtig in der Schüssel falten (nicht kneten).

Teig für weitere 30 Minuten ruhen lassen.

Teig gut bemehlen, dann von Hand die Bürli aus dem Teig brechen.

Blech direkt in den auf 250° C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Ofen schieben, nach 15 Minuten Backzeit Hitze auf 230° C reduzieren und für weitere 15 Minuten fertig backen.

Allergene: Halbweissmehl und Ruchmehl

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.200 kg
Abfüllgewicht

1.000 kg

Packungsinhalt

St.Galler Bürli hell

Mehl

Halbweissmehl

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