Puschlaver Ringbrot

CHF 9.00

Ein Brot, welches sich vom Frühstück bis zum Vesper-Plättli geniessen lässt.

Artikelnummer: bm-puschlaver-ringbrot Kategorie:

Beschreibung

Zubereitung

Beutelinhalt (Backmischung), 100 ml zimmerwarme Milch und 425 ml handwarmes Wasser in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und für 45 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Den Teig aus der Schüssel nehmen und nochmals kurz durchkneten.

Teig zu einer ca. 60 cm langen Rolle formen. Teigenden übereinander legen und das Ringbrot auf ein Backblech absetzen.

Nach 30 Minuten Ruhezeit das Ringbrot 3 x je 10 cm lang und 2 cm tief einschneiden.

Im vorgeheizten Ofen bei 220° C ca. 25 Minuten backen.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.800 kg
Abfüllgewicht

0.750 kg

Packungsinhalt

Puschlaver Ringbrot

Mehl

Ruch- und Roggenmehl

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