St.Galler Bürli hell

CHF 9.00

St.Galler Bürli wie man sie liebt!
Ergibt 5 – 6 Doppel-Bürli

 

Artikelnummer: bm-st.galler-bürli-hell Kategorie:

Beschreibung

Zubereitung

Beutelinhalt (Backmischung) und 700 ml kaltes Wasser in eine
Schüssel geben und mit der Knetmaschine zu einem geschmeidigen
Teig kneten  (ca. 10 – 12 Minuten)

Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und diese für 1 Stunde an einen
warmen Ort stellen.

Den Teig 2 x vorsichtig in der Schüssel falten (nicht kneten).

Teig für weitere 15 Minuten ruhen lassen.

Nun von Hand die Bürli aus dem Teig brechen und immer 2 Bürli auf einem Blech zusammensetzen. (Ergibt 5 – 6 Doppelbürli).

Blech direkt in den auf  250° C vorgeheizten Ofen schieben, nach 15 Minuten Backzeit die Hitze auf 230° C reduzieren und für weitere 15 Minuten fertig backen.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.050 kg
Abfüllgewicht

1.000 kg

Packungsinhalt

St.Galler Bürli hell

Mehl

Halbweissmehl

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