Bierbrot

CHF 12.50

Das Besondere am Bierbrot: Das Roggenmehl verleiht dem Brot die feuchte Krume, der Honig rundet es mit einer knusprigen Kruste ab – die ideale Kombination also! Ein Brot, welches vom Frühstück bis zum Nachtessen passt!

Artikelnummer: bm-bierbrot Kategorie:

Beschreibung

Zubereitung

Beutelinhalt (Backmischung), Honig (30g), 33 cl Bier, und 175 ml handwarmes Wasser in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und für 45 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Den Teig aus der Schüssel nehmen und nochmals kurz durchkneten.

Teig für weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Aus dem Teig einen runden Laib formen, dann die Oberfläche gut mit Mehl bestäuben.

Nach weiteren 30 Minuten Ruhezeit den Laib ca. 3 cm vom Rand entfernt (von oben betrachtet) ca. 2 cm tief kreisförmig einschneiden.

Im vorgeheizten Ofen bei 220° C ca. 35 Minuten backen.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.350 kg
Packungsinhalt

Bierbrot-Backmischung inklusive 33cl Bier und 30g Honiggläsli.

Mehl

Weizen- und Roggenmehl

Abfüllgewicht

0.800 kg

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen

Schreibe die erste Bewertung zu “Bierbrot”

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.